咖啡推廣課程招生中: 2019

2019年10月25日星期五

中原大學推廣教育咖啡 X 老麥精品咖啡學苑課程招生中（名額有限）

Ａ咖啡感官品嚐/ 手沖（怎麼喝出咖啡的風味）

學費：2600 / 材料費：1400

上課時間：

12月16號至1月20號共6堂（每週一晚上：6:50至8:50分）

課程介紹：嗅覺”就像一把鑰匙，可以幫助我們更好感受和體驗咖啡。

課程大綱：

你想知道為什麼咖啡會帶酸質感？苦味？利用咖啡聞香瓶、魔鬼水、各國咖啡豆不同風味來探索香氣的世界，咖啡中散發的發酵味與葡萄酒味，了解咖啡中為什麼會有苦味、果酸味？了解莊園咖啡是什麼？！課程中結合,聞香瓶及手沖講解

※贈送每位學員手沖濾杯組

學費優惠折扣有上過推廣的課程 / 舊生85折, 新生9折

期限：11月15 號前 ,名額滿了不收囉

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Ｂ咖啡豆烘焙 / 基礎班

學費：2600 / 材料費：1200

上課時間：

12/18-2/12 (共6堂) 每週三晚上：6:50至8:50 1/1, 1/22,1/29 不上課

課程介紹：

想了解咖啡豆的奧妙嗎？品嚐世界各地咖啡風味。

課程大綱：

手沖咖啡器材的練習，手沖電子秤，課程結合咖啡豆的烘焙, 判斷咖啡豆的好壞，如何挑選自己喜愛的咖啡, 從挑豆開始、使用楊家100N烘焙機，滾筒直火烘焙日本手搖直火烘豆網。

烘豆課程是一門奧妙,有趣的課程 .非常歡迎剛要入門咖啡的朋友來參加課程

※烘焙豆可以帶回家

學費優惠折扣有上過推廣的課程 / 舊生85折, 新生9折

期限：11月15 號前 ,名額滿了不收囉

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C 咖啡職人基礎班手沖/ 美國愛樂壓

學費：2600 / 材料費：1200

上課時間：

12/19-1/23 (共6堂）每週四晚上： 6:50至8:50

課程大綱：

咖啡手沖基礎認識, 手沖咖啡流速穩定度

出水大小控制 , 如何運用手機APP 連線手沖曲線表

咖啡豆的認識 , 莊園精品豆的了解 , 實作各式濾杯不同

最夯的美國愛樂壓咖啡器材的使用 ,不止耐用,好攜帶,磨豆機的好壞,研磨粗細度有差異嗎？

*贈送咖啡濾杯一只

學費優惠折扣有上過推廣的課程 / 舊生85折, 新生9折

期限：11月15 號前 ,名額滿了不收囉

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D 咖啡拉花藝術課程（老麥精品咖啡學苑子開課程）週末班小班制

課日期： 12月7號至 1月11號

上課時間：每週六下午 2:00 至 3:50 （共6堂）

課程內容：
基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度，鬱金香
基礎義式校正穩定度, 萃取濃縮咖啡
咖啡拉花練習

人數：7-10人

學費：3600 材料費： 1400

📡報名折扣期間： 11/18號前學費 9折💰 （現金含ATM ）,不含材料費
💳 (刷卡）學費9.5折不含材料費

ATM 帳號：請來電或加line 官網

line: 老麥咖啡

### 此課程開課前1周如果要退費需扣300元手續費 ,課程如果缺課,沒有補課

師資：同時2-3位老師指導

karen 老師咖啡拉花經驗豐富

SCA/精品咖啡協會感官認證

Ada 老師咖啡拉花經驗豐富

SCA/精品咖啡協會感官認證

羅紹龍老師

SCAE /歐洲精品咖啡協會咖啡師認證

呂惠雯（品嫻）老師 jess

中原大學教推廣教育咖啡課程講師

美國精品咖啡協會助理講師（IDP)

2019年9月7日星期六

中原大學推廣教育咖啡課程/調酒課招生中

A 感官咖啡＋手沖咖啡 ※贈送每位學員手沖濾杯組

上課時間：

2019/ 9月30 ~ 2019/11月 4號（共6堂）
每週一晚上： 6點50分至 8點 50分

課程介紹：
嗅覺"就像一把鑰匙，可以幫助我們更好感受和體驗咖啡。

課程大綱：
利用咖啡聞香瓶、魔鬼水、各國咖啡豆不同風味來探索香氣的世界，咖啡中散發的發酵味與葡萄酒味，了解咖啡中為什麼會有苦味、果酸味？了解莊園咖啡是什麼？！課程中結合手沖咖啡的概念及沖煮 , 如何運用電子秤來達到更完美的風味

學費：2600 / 材料費：1400元

早鳥優惠：延長至2019 / 09 / 11 前(含)報名，新生9折，舊生85折
敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠，不得合併其他優惠

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B 咖啡豆烘焙/手沖知識課程 (基礎週末下午班)

上課時間：

2019/09月28~2019/11月16 （共6堂）10月5號連假前補班休一次/10/12 連假休一次

每週六下午 3 點至 5 點

課程介紹：
手沖咖啡器材的練習，手沖曲線表,電子秤，課程結合咖啡豆的烘焙, 判斷咖啡豆的好壞，
如何判斷烘焙程度 ? 咖啡豆的等級區分

使用楊家100N烘焙機，滾筒直火烘焙, 熱風式

※烘焙豆可以帶回家
學費：2600 / 材料費：1200元

早鳥優惠：延長至2019 / 09 / 11 前(含)報名，新生9折，舊生85折
敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠，不得合併其他優惠

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C 調酒奇幻旅程

上課時間：
2019/10月3號 ~ 2019/11月14號（10月10號連假休一次）
每週四晚上：6點50 至 8點50分

課程介紹：

在外面點調酒一杯至少180元起跳，老師教你在家輕鬆調出一杯兼具色香味個人創意雞尾酒，讓平常煩心事都拋到九霄雲外。

內容：
調出曼哈頓、長島冰茶、鹹狗、螺絲起子、新加坡司令、瑪格麗特海風,艾蜜莉,試管酒...等。
每堂課你都會喝到學到『8-11種不同調酒』還有隱藏版創意調酒唷！

學費：2600/ 材料費：1400元

早鳥優惠：延長至2019 / 09 / 11 前(含)報名，新生9折，舊生85折
敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠，不得合併其他優惠