2017年8月24日 星期四

2017/ 中原大學推廣教育咖啡課程招生(老麥咖啡)

老麥精品咖啡學苑咖啡課程招生中

A 咖啡拉花藝術課程 (上課中)
對象:
對咖啡有興趣者,開店業者, 咖啡拉花入門基礎

第六梯次  時間:9月12號-10月24號  (10月10號休息一次)共6堂課程每週二  

上課時段:晚上7點 至8:50



📡報名折扣期間: 8/30 號前 學費 9折💰 (現金含ATM ),不含材料費 
 💳 (刷卡) 學費9.5折  不含材料費 

### 此課程 開課前1周如果要退費 需扣300元手續費 ,個人因素課程如果缺課,沒有補課

課程內容:
基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度,鬱金香
基礎義式穩定度, 萃取濃縮咖啡 
咖啡拉花練習, 水的練習穩定度, 咖啡拉花教學

人數:7-10人 

師資:同時三位老師指導

老麥精品咖啡學苑
karen 老師  Ada 老師    咖啡拉花 經驗豐富
SCA.歐洲(世界)精品咖啡感官認證

羅紹龍老師
SCAE  歐洲精品咖啡 咖啡師認證

呂惠雯老師 jess 
中原大學教推廣教育 咖啡講師
SCA 美國精品咖啡協會指導員認證(IDP) 
SCA.歐洲(世界)精品咖啡感官認證



LINE官網:老麥咖啡




B 咖啡手沖萃取入門班 (中原大學推廣課程)
時間:週三晚上7點至9點 12小時

2017/10/11~2017/11/15

學費:2500 材料費:800

內容:認識咖啡莊園產地與咖啡深入探討咖啡學員實作手沖咖啡V60濾杯及日有田燒濾杯萃取概念。咖啡顆粒與水結合,磨豆機的好壞影響,咖啡顆粒的表面過萃。
摩卡壺的製作與莊園咖啡的結合。
如何使用手沖咖啡曲線表是什麼? 如何製作莊園冰咖啡?適合加鮮奶嗎? 對象:對咖啡有興趣者皆可。
※上課時請攜帶350cc保溫瓶,可將成品帶回家與家人分享。

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C 加盟或自創品牌 咖啡創業班(中原大學推廣課程)

時間:週四晚上7點至9點
10/05到11/09 共6堂 1 2小時
學費:2600 材料費:2000(含義式咖啡機操作)
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內容:三堂實作課程+三堂理論課程實作以現在最夯的手沖咖啡曲線及營業用義式咖啡機操作包括義式咖啡機保養重點,磨豆機 粗細影響。分析細項與加盟店分析,針對個人創業自由品牌創立。原物料差價。
對象:創業者或想了解開店秘訣
小班制:10人小班制課程結束每人送濾杯濾紙ㄧ套或聰明濾杯時尚組


D 咖啡感官變化
時間:週五 晚上7點至9點
10/06 到11/10 共6堂 1 2小時
學費:2600 材料費:900
課程介紹
內容:
如何品出優質咖啡?認識咖啡,何謂精品咖啡?
咖啡產區風味,認識單品咖啡豆,評鑑咖啡,
什麼叫杯測?為什麼要杯測?
如何進入感官咖啡的入門 考取國際證照感官課程前提課程

對象:只要對咖啡有興趣皆宜。或想考照

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2017年6月28日 星期三

義大利品牌Bialetti 布利卡加壓

四人壺

容量:120-140cc 

義大利百年大品牌Bialetti 加壓式摩卡壺與經典款摩卡壺最大的不同就在於,

加壓式摩卡壺在中央出水口部份


這個專利”聚壓閥”設計, 更能萃取出咖啡的油脂形成”Crema”, 增添咖啡豐富的口感及香氣.



登山, 露營, 郊遊野餐,Bailetti 摩卡壺會是最方便最快速的選擇

清洗方式:

以清水及海綿沖洗即可,殘餘的咖啡油脂,其實是在保護摩卡壺喔!!

洗完後記得要完全乾燥,才能收起來,以免產生氧化破壞美觀!


注意事項
.摩卡壺為合成鋁製品,非純鋁製品;且表面已經過特殊加工,不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。 
.不可以無水空燒空煮摩卡壺。 
.咖啡為中性飲品,非強酸強鹼,不會侵蝕摩卡壺金屬結構,請放心使用。 


如果你追求完美摩卡壺,請別購買此款壺喔

2017年6月16日 星期五

老麥咖啡 6.7月 咖啡豆單

6.7月咖啡豆單

中原大學推廣教育咖啡課程招生(老麥咖啡)

A 咖啡手沖萃取入門班 (中原大學推廣課程)即將滿班
時間:週三晚上7點至9點 12小時 7/5 到 8/9 共六堂學費:2500 材料費:700————————
內容:認識咖啡莊園產地與咖啡深入探討咖啡學員實作手沖咖啡V60濾杯及日有田燒濾杯萃取概念。咖啡顆粒與水結合,磨豆機的好壞影響,咖啡顆粒的表面過萃。 摩卡壺的製作與莊園咖啡的結合。如何使用手沖咖啡曲線表是什麼? 如何製作莊園冰咖啡?適合加鮮奶嗎? 對象:對咖啡有興趣者皆可。
※上課時請攜帶350cc保溫瓶,可將成品帶回家與家人分享。
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B 加盟或自創品牌 咖啡創業班(中原大學推廣課程)時間:週四晚上7點至9點
(即將滿班)
7/13到8/17 共6堂 12小時學費:2600 材料費:2000(含義式咖啡機操作)——————————————
內容:三堂實作課程+三堂理論課程實作以現在最夯的手沖咖啡曲線及營業用義式咖啡機操作包括義式咖啡機保養重點,磨豆機 粗細影響。分析細項與加盟店分析,針對個人創業自由品牌創立。原物料差價。
對象:創業者或想了解開店秘訣
小班制:10人小班制課程結束每人送濾杯濾紙ㄧ套或聰明濾杯時尚組
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C咖啡烘焙課程入門班(中原大學推廣課程)
時間:週五晚上7點至9點7/7到8/11 共6堂 12小時學費:2500 材料費:820—————————————內容:學習咖啡深度品嚐咖啡香咖啡豆烘焙,讓學員從基礎開始烘焙生豆,瑕疵豆挑選,比較好與壞的咖啡差異。 如何養豆須知咖啡杯測與等級認知,判斷火源影響烘焙溫度控制,手沖咖啡。自己烘焙好的咖啡豆都可帶回家。
對象:對咖啡有興趣即可
(以上折扣優惠活動時間)




2017年5月29日 星期一

老麥精品咖啡學苑咖啡拉花藝術課程招生中 (第五批次)暑假

老麥精品咖啡學苑咖啡課程招生中

老麥咖啡精品咖啡學苑 (自開課程)小班制 

咖啡拉花藝術課程

第四梯次  時間:7月11號-8月15號  共6堂課程每週二  

上課時段:晚上7點 至8:50

學費:3600  材料費: 1400  

📡報名折扣期間: 6/19 號前 學費 9折💰 (現金含ATM ),不含材料費 
 💳 (刷卡) 學費9.5折  不含材料費 

### 此課程 開課前1周如果要退費 需扣300元手續費 ,課程如果缺課,沒有補課 

課程內容:
基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度,鬱金香
基礎義式校正穩定度, 萃取濃縮咖啡 
咖啡拉花練習, nomad  咖啡拉花教學

人數:7-10人 

師資:同時三位老師指導

噗咖啡自家烘焙 
karen 老師  Ada 老師    咖啡拉花 經驗豐富

羅紹龍老師  歐洲精品咖啡協會咖啡師

中原大學教推廣教育 咖啡課程
美國精品咖啡協會助理講師(IDP) 
呂惠雯老師 jess 



LINE官網:老麥咖啡

老麥咖啡粉絲頁 




2017年5月9日 星期二

2017年5月招生 中原大學推廣咖啡課程

2017年咖啡課程(中原大學推廣)(老麥咖啡)

A 咖啡手沖萃取入門班 (中原大學推廣課程)

時間:週三晚上7點至9點  12小時 
 7/5 到 8/9 共六堂
學費:2500 材料費:700
————————
內容:
認識咖啡莊園產地與咖啡深入探討
咖啡學員實作手沖咖啡V60濾杯及日有田燒濾杯萃取概念。
咖啡顆粒與水結合,磨豆機的好壞影響,咖啡顆粒的表面過萃。

摩卡壺的製作與莊園咖啡的結合。如何使用手沖咖啡曲線表是什麼?

如何製作莊園冰咖啡?適合加鮮奶嗎?

對象:對咖啡有興趣者皆可。
※上課時請攜帶350cc保溫瓶,可將成品帶回家與家人分享。

——————————————

B 加盟或自創品牌 咖啡創業班(中原大學推廣課程)
時間:週四晚上7點至9點
7/13到8/17 共6堂 12小時
學費:2600 材料費:2000(含義式咖啡機操作)
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內容:
三堂實作課程+三堂理論課程
實作以現在最夯的手沖咖啡
曲線及營業用義式咖啡機操作
包括義式咖啡機保養重點,磨豆機 粗細影響。
分析細項與加盟店分析,針對個人創業
自由品牌創立。原物料差價。
對象:創業者或想了解開店秘訣
小班制:10人小班制
課程結束每人送濾杯濾紙ㄧ套或聰明濾杯時尚組
——————————————

C咖啡烘焙課程入門班(中原大學推廣課程)
時間:週五晚上7點至9點
7/7到8/11  共6堂  12小時
學費:2500 材料費:820
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內容:
學習咖啡深度品嚐咖啡香
咖啡豆烘焙,讓學員從基礎開始烘焙生豆,瑕疵豆挑選,比較好與壞的咖啡差異。
如何養豆須知
咖啡杯測與等級認知,判斷火源影響烘焙溫度控制,手沖咖啡。
自己烘焙好的咖啡豆都可帶回家。
對象:對咖啡有興趣即可

(以上折扣優惠活動時間)

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歐洲精品咖啡協會感官課程招生中
SCA

https://goo.gl/forms/8taSFv0P2p4w4rlp2

SCA感官認證課程
洽詢專線
中午後來電
報名:或加老麥咖啡官方Line

2017年3月6日 星期一

老麥精品咖啡學苑咖啡課程招生中

老麥咖啡精品咖啡學苑 (自開課程)小班制 

咖啡拉花藝術課程

第四梯次  時間:5月17號-6月21號(5月31號 休息 1堂課)這次共5堂課程每週三 

上課時段:晚上7點至8:50

學費:3200 材料費: 1200  

📡報名折扣期間: 5/5號前 學費 9折💰 (現金含ATM ),不含材料費 
 💳 (刷卡) 學費9.5折  不含材料費 

### 此課程 開課前1周如果要退費 需扣300元手續費 ,課程如果缺課,沒有補課

課程內容:
基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度,鬱金香
基礎義式校正穩定度, 萃取濃縮咖啡 
咖啡拉花練習

人數:7-10人 

師資:同時三位老師指導

噗咖啡自家烘焙 
karen 老師  Ada 老師    咖啡拉花 經驗豐富

羅紹龍老師  歐洲精品咖啡協會咖啡師

中原大學教推廣教育 咖啡課程
美國精品咖啡協會助理講師(IDP) 
呂惠雯老師 jess 

老麥咖啡粉絲頁

LINE官網:老麥咖啡