中原大學 推廣教育咖啡課程 招生中

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A 咖啡經營創業班  （週一）招生中 /名額有限

上課日期	2019/1/7~2019/2/25   (2/4 2/11停課2次）
上課時段	星期一 1900~2100

上課時數：12小時 

學費：2600     材料費：2000

課程介紹

三堂實作課程+三堂理論課程實作冰滴咖啡製作

開店設備需要那些?開新店好還是二手店有利?

獨資最好還是合夥有利?現在最夯的手沖咖啡曲線及營業用義式半自動咖啡機操作，

鮮奶與濃縮咖啡融合，包括義式咖啡機保養重點，磨豆機粗細影響。

分析細項與加盟店分析，針對個人創業自由品牌創立。原物料差價。

對象：創業者或想了解開店秘訣。

※課程結束後每人送濾杯濾紙ㄧ套。

B 咖啡職人入門班 不開課

上課日期
上課時段

上課時數：12小時 

學費：2600     材料費：800

課程介紹

如何使用咖啡曲線表?如何製作莊園冰咖啡?

本堂課將帶你認識咖啡莊園產地與咖啡深入探討咖啡學員實作手沖咖啡V60濾杯及

日本濾杯萃取概念,日本kono濾杯。咖啡顆粒與水結合，磨豆機的好壞影響，

咖啡顆粒的表面過萃。

最夯的美國愛樂壓咖啡器材結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點，不只耐用、便於攜帶，也可以煮出高品質的咖啡。愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁，且仍能保留其中細緻的風味。

對象：對咖啡有興趣者皆可。

※上課時請攜帶350cc保溫瓶，可將成品帶回家與家人分享。

c  咖啡烘焙課程入門班  （週四） 招生中 ／名額有限 

上課日期：2019/01/10~2019/02/21   （2/14)停課一次  

   上課時段：晚上 7 點 至 9點 

  上課時數：12小時 

  學費：2600     材料費：900

 課程內容：

學習咖啡深度品嚐咖啡香咖啡豆烘焙，讓學員從基礎開始烘焙生豆，瑕疵豆挑選，比較好與壞的咖啡差異。如何養豆須知咖啡杯測與等級認知，判斷火源影響烘焙溫度控制，
 全程手沖咖啡。 

＊＊ 自己烘焙好的咖啡豆都可帶回家。

咖啡拉花藝術課程   老麥咖啡精品咖啡學苑 

上課日期：期待2019年 開課 

上課時段：晚上 7 點 至 8:50 分 

學費：3600  材料費： 1400  

📡報名折扣期間： 💰 （現金含ATM ）,不含材料費 

 💳 (刷卡）   不含材料費 

### 此課程 開課前2周如果要退費 需扣300元手續費 ,課程如果缺課,沒有補課 

課程內容： 

基礎愛心拉花, 立體拉花, 倒入法 , 愛心圓穩定度，鬱金香

基礎義式校正穩定度, 萃取濃縮咖啡 

咖啡拉花練習,  咖啡拉花教學

人數：7-10人 

師資：同時2到3 位老師指導

karen 老師  

Ada 老師 

 咖啡拉花 經驗豐富

SCAE 感官咖啡初,中級 認證 

羅紹龍老師  SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師

中原大學教推廣教育 咖啡課程

美國精品咖啡協會助理講師（IDP) 

ＳＣＡＥ感官咖啡初,中級 認證

呂惠雯老師 jess 

LINE官網：老麥咖啡

可攜帶 隨身保溫瓶 400cc 

上課地點：老麥精品咖啡學苑 教學 2樓 中壢區大同路10號

上課無法旁聽或帶小朋友